วิทยาศาสตร์ที่น่าประหลาดใจที่อยู่เบื้องหลัง superfood ของแมลงภู่
โดย:
SD
[IP: 91.219.214.xxx]
เมื่อ: 2023-04-18 16:55:02
แมลงผสมเกสร - แมลงที่บินว่องไวซึ่งช่วยให้ปุ๋ยทุกอย่างตั้งแต่บลูเบอร์รี่ไปจนถึงกาแฟ - มีส่วนสนับสนุนบริการระบบนิเวศต่อปีมากกว่า 200 พันล้านดอลลาร์ทั่วโลก Laura Figueroa ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมแห่ง UMass Amherst และผู้เขียนบทความเรื่องเกสรดอกไม้กล่าวว่า "เราต้องพึ่งพาอาหารที่หลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ" อย่างไรก็ตาม แมลงผสมเกสรจำนวนมากกำลังประสบปัญหาการลดลงอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน เนื่องจากการใช้ยาฆ่าแมลงอย่างแพร่หลาย การสูญเสียที่อยู่อาศัย และสาเหตุอื่นๆ และนัก วิทยาศาสตร์ ทั่วโลกกำลังทำงานอย่างขยันขันแข็งเพื่อหาวิธีต่อสู้กับวันโลกาวินาศ หนึ่งในความก้าวหน้าครั้งยิ่งใหญ่ในการช่วยเหลือแมลงผสมเกสร โดยเฉพาะ ผึ้งคือการค้นพบว่าดอกไม้บางชนิดสามารถช่วยให้แมลงผสมเกสรต้านทานการติดเชื้อโรคได้ และดอกทานตะวันก็มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการต่อสู้กับเชื้อโรคที่แพร่หลายซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้ของผึ้งที่เรียกว่า Crithidia Bombi แต่จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีใครรู้ว่าเหตุใดดอกทานตะวันจึงมีประสิทธิภาพในการกำจัดเชื้อC. Bombiหรือดอกไม้อื่นๆ ในตระกูลดอกทานตะวันก็มีพลังในการต่อสู้กับเชื้อโรคเช่นเดียวกัน ฟิสิกส์ ไม่ใช่ เคมี "เรารู้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพจากอาหารบางชนิดมาจากสารเคมีเฉพาะในอาหารเหล่านั้น" Figueroa กล่าว "แต่เราก็รู้ด้วยว่าอาหารบางชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากโครงสร้างทางกายภาพของอาหาร ลองนึกถึงอาหารที่มีไฟเบอร์สูง" เพื่อค้นพบว่าดอกทานตะวันช่วยให้แมลงภู่ต้านทานต่อเชื้อC. Bombiได้อย่างไร Figueroa และทีมของเธอได้คิดค้นการทดลองที่อาศัยการแยกเปลือกนอกที่มีหนามของละอองเรณูออกจากสารเมแทบอไลต์ทางเคมีในแกนกลางของละอองเรณู จากนั้นพวกเขาผสมเปลือกดอกทานตะวันที่มีหนามซึ่งกำจัดสารเคมีออกแล้วเข้ากับละอองเกสรดอกไม้ที่ป้อนให้กับผึ้งชุดหนึ่ง ในขณะที่อีกชุดหนึ่งถูกป้อนด้วยละอองเกสรดอกไม้ป่าที่โรยด้วยสารจากดอกทานตะวันและไม่มีเปลือกดอกทานตะวัน "เราค้นพบว่าผึ้งที่กินเปลือกเกสรดอกทานตะวันมีหนามมีการตอบสนองเช่นเดียวกับผึ้งที่กินเกสรดอกทานตะวันทั้งหมด และพวกมันได้รับเชื้อจาก C. Bombi น้อยกว่าผึ้งที่กินสารเมแทบอไลต์ของดอกทานตะวันถึง 87%" Figueroa กล่าว แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ผึ้งที่เลี้ยงละอองเรณูจากผักกวางตุ้ง หอยแครง แดนดิไลออน และยี่หร่าสุนัข ซึ่งเป็นสมาชิกทั้งหมดของครอบครัวทานตะวันและมีเปลือกเกสรที่มีหนามคล้ายกัน มีอัตราการติดเชื้อ C. Bombi ต่ำเช่นเดียวกับผึ้งที่กินเกสรดอกทานตะวัน ซึ่งเพิ่มความเป็นไปได้ ว่าผลทางยาต้านโรคดังกล่าวอาจพบได้ทั่วไปในพืชตระกูลทานตะวัน อาหารที่เหมาะกับราชินี หนึ่งในแง่มุมที่สวนทางกับการวิจัยครั้งใหม่นี้ก็คือ ละอองเกสรของดอกทานตะวันไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมด เนื่องจากเกสรของดอกทานตะวันมีโปรตีนต่ำ และแม้ว่าละอองเรณูจะช่วยปกป้องแมลงภู่จากเชื้อโรคในลำไส้อย่างC. Bombi ได้ดี แต่การให้ทานตะวันและญาติๆ ของแมลงภู่ก็ไม่มีประโยชน์หากเกิดภาวะทุพโภชนาการ Lynn Adler ศาสตราจารย์ด้านชีววิทยาของ UMass Amherst และผู้เขียนอาวุโสของหนังสือพิมพ์กล่าวว่า "การรักษาโรคไข้หวัดนั้นไม่ดีเลยถ้าคุณอดอาหารให้กับผู้ป่วย" Lynn Adler ศาสตราจารย์ด้านชีววิทยาของ UMass Amherst และผู้เขียนอาวุโสของหนังสือพิมพ์กล่าว "เราจำเป็นต้องมองไปที่ระดับชุมชน เช่นเดียวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในลำไส้ของผึ้ง เพื่อทราบวิธีที่จะช่วยให้พวกมันตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมที่ตึงเครียด" แอดเลอร์กล่าว วิธีหนึ่งในการวัดสุขภาพของฝูงผึ้งคือจากจำนวนราชินีที่มันผลิตได้ เพราะราชินีเป็นวิธีที่ฝูงแมลงภู่ส่งต่อยีนไปยังรุ่นต่อไป และราชินีไม่ได้เกิด แต่พวกเขาเติบโตขึ้น อาณานิคมใช้ทรัพยากรอาหารที่พวกเขาเก็บมาเปลี่ยนตัวอ่อนผึ้งจำนวนน้อยให้กลายเป็นราชินีลูกสาว เมื่ออากาศหนาวมาถึง คนงานทั้งหมดและราชินีชราจะตาย ผึ้งตัวเดียวที่อยู่รอดคือราชินีลูกสาวคนใหม่ หากพวกมันรอดจากฤดูหนาวพวกมันจะสร้างอาณานิคมใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ ยิ่งฝูงผึ้งผลิตราชินีมากเท่าใด โอกาสที่ยีนของฝูงผึ้งจะถูกส่งผ่านรุ่นสู่รุ่นก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น เพื่อทดสอบผลกระทบของดอกทานตะวันต่อสุขภาพของฝูง Adler และทีมงานของเธอได้วางฝูงผึ้งเชิงพาณิชย์ในฟาร์ม 20 แห่งที่แตกต่างกันในรัฐแมสซาชูเซตส์ตะวันตก ซึ่งปลูกดอกทานตะวันในปริมาณที่แตกต่างกัน ในช่วงเวลาหลายสัปดาห์ ทีมงานสุ่มตัวอย่างเชื้อโรคที่สะสมอยู่ในลำไส้ของผึ้ง ชั่งน้ำหนักรังผึ้งเพื่อดูว่าพวกมันเจริญหรือไม่ และนับจำนวนราชินีลูกสาว "สิ่งที่เราพบคือการติดเชื้อลดลงเมื่อปริมาณดอกทานตะวันเพิ่มขึ้น และบางทีอาจสำคัญกว่านั้น การผลิตผึ้งนางพญาเพิ่มขึ้น 30% สำหรับทุกขนาดที่เพิ่มขึ้นในความพร้อมของเกสรดอกทานตะวัน" โรสแมรี มัลฟี ผู้เขียนนำของรายงานกล่าว เสร็จสิ้นการวิจัยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงานหลังปริญญาเอกของเธอในห้องปฏิบัติการของ Adler แม้ว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติมว่าทำไมละอองเกสรของดอกทานตะวันจึงมีประโยชน์ต่อผึ้งนางพญา บางทีผึ้งอาจมีพลังงานมากขึ้นสำหรับการสืบพันธุ์หากพวกมันไม่ได้ต่อสู้กับโรค หรือบางทีC. Bombiจะบั่นทอนการเรียนรู้และการหาอาหาร ดังนั้นการลดการติดเชื้อจึงเพิ่มจำนวนผึ้ง ความสามารถในการหาอาหาร -- แอดเลอร์กล่าวว่า "เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นจริงๆ ที่แสดงให้เห็นว่าดอกทานตะวันไม่เพียงแต่ช่วยลดโรคเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อการขยายพันธุ์ด้วย" ขั้นตอนถัดไป Figueroa และ Adler ชี้ให้เห็นอย่างรวดเร็วว่างานวิจัยนี้ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาและกรมวิชาการเกษตร ไม่ได้เป็นตัวแทนของวิธีแก้ปัญหาวันสิ้นโลกเรื่องแมลง การวิจัยนี้ดำเนินการโดยใช้ผึ้งเพียงสายพันธุ์เดียวซึ่งไม่ใกล้สูญพันธุ์ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมว่าละอองเรณูของ Asteraceae ส่งผลต่อสายพันธุ์ภมรอื่น ๆ ที่ถูกคุกคามอย่างไร และไม่มีใครทราบแน่ชัด ว่า ละอองเรณูของแอสเทอราซีมีหนามป้องกันเชื้อC. Bombi ได้อย่างไร แต่ผลลัพธ์เบื้องต้นเหล่านี้เป็นกำลังใจ และบ่งชี้ว่าพืชตระกูลทานตะวันอาจมีบทบาทอย่างมากในการรักษาสุขภาพของแมลงผสมเกสร และท้ายที่สุด สุขภาพของระบบอาหารของเรา
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
